UNELE ALEGĂ RESTAURANȚE PE PRINCIPIUL „PENTRU A VEDEA OAMENILOR, SĂ ÎNTREPRINDERI”, UNEȘTE ESTE IMPORTANT SUPRAFETE Gourmet ... RESTAURANT NOBU LA DUBAI ATLANTIS HOTELUL PALM, ESTE SUSPENDIT DESCHIDE DOUĂ CELEBRITĂȚI - NOAPTELE NOI DE MATSUHIS ȘI ACTOR ROBERT DE NIRO - APLICATE LA GUSTUL DE SATISFIE ȘI ALTE ȘI ALTELE.
Sincer, nu sunt un fan al bucătăriei japoneze, sau mai degrabă al bucatelor sale, care includ orice materie primă. Ei bine, nu urmez moda rampantă pe termen lung de a mânca sushi și sashimi. Totuși, am mers la acest restaurant cu mare interes, pentru că japonezii au și mâncare caldă! Și ceea ce este fierbinte nu este crud, așa cum se spune ...
Locația restaurantului Nobu în faimosul hotel, în imediata apropiere a acvariului uriaș de la intrare, sugerează deja ideea principală a proprietarilor - să surprindem. Interiorul complicat, sub forma unei peșteri de bambus decorate cu lămpi de răchită, completează impresia - întoarceți capul în jurul: fie bucătăria deschisă, unde se bucură bucătarii, fie publicul înconjurător elegant (fără patos) ... Apropo, despre public - în ciuda zilei de săptămână, aproape toate mesele erau ocupate și se auzi un ușor zgomot de conversații nesfârșite în sală, ceea ce dădea instituției o atmosferă deosebit de caldă.
O blondă destul de înaltă ne-a dus la o masă și ne-am pregătit să încercăm delicatesele asiatice. Apropo, prietenul meu nu este, de asemenea, un fan al peștelor crude, despre care am avertizat imediat chelnerul abordat, care ne-a asigurat că nu este îngrijorat de nimic, îl va avertiza pe bucătar, ba chiar și sashimi, care, în teorie, ar trebui să fie serviți crudi, vor fi supuși unui tratament termic.
Îți place vodka caldă? Dar despre sake? Ca aperitiv pentru bere aromatică de orez, iar acest tip de băutură este definit în așa fel, am adus sashimi de somon. Amintind avertismentele noastre, cele mai delicate felii subțiri de pește din sos de susan au fost ușor „încălzite” și rapid „topite” în gurile noastre. Sushi-ul „California” și clătitele subțiri cu carne de crab nu au fost, de asemenea, satisfăcătoare, iar creveții prăjiți în bătut și serviți într-un sos cremos picant (Rock Shrimp Tempura Creamy Spicy), în general, au mers cu bang! Pe gustul meu, acest fel de mâncare de la Nobu este cel mai de succes. Creveți suculent într-un aluat ușor crocant, cu o aromă ușoară dulce-ascuțită, a dispărut instantaneu din frunza de palmier prăjită. Au fost înlocuite de felul principal al restaurantului - cod negru cu sos miso (cod negru Miso). Sincer, în ciuda lipsei mele de pasiune pentru bucătăria japoneză, am încercat acest fel de mâncare de mai multe ori în diferite restaurante din oraș și nu a fost nimic de comparat. Prin urmare, am avut impresia că codul a fost „supraexpus” oarecum, iar crusta inferioară a acestuia era puțin mai neagră decât de obicei, iar carnea era mai uscată decât ne-am dori. În general, este delicios, deoarece este pur și simplu imposibil să stricați un astfel de pește. Dar având în vedere nivelul ridicat la nivel mondial de Nobu ...
Bănuiesc că tocmai am avut noroc în acea zi. În orice caz, gustul și prezentarea tuturor celorlalte preparate nu au lăsat pe nimeni indiferent. Chiar și obișnuită, la prima vedere, înghețata a fost prezentată într-un mod special. Trei tipuri de bile dulci reci s-au „ascuns” într-o coajă vâscoasă moale și am vrut să ajung la toată lumea pentru a încerca secretul acestui gust original.
Mai mult, înghețata a fost adusă împreună cu o prăjitură cu fructe, ale cărei bucăți crocante fierbinți erau în mod ideal combinate cu efectul de răcire al unui tratament cu gheață. Dacă se întâmplă să veniți la acest restaurant cu copii, vă asigur, vor fi încântați! Totuși, precum și din interpretarea inițială a tortului de caș (ar părea „Turta de brânză” atât de familiară tuturor), ci mai degrabă va fi pe gustul doamnelor - o pastă de caș neobișnuit de fragedă însoțită de sorbet de fructe de pădure, cu o prăjitură glazurată delicată pe deasupra, este doar o operă de artă!
Apropo, Dubai Nobu este unul dintre puținele restaurante unde, din când în când, organizează cursuri de gătit. Nu știu dacă este posibil să aflu secretele gătitului mâncărurilor originale pe ele, dar chiar vreau să ajung acolo, doar dacă am posibilitatea de a învăța cum să prezint creațiile mele culinare atât de artistic.
În general, există ceva de văzut și, cu siguranță, ce să încercați ... Dar la întrebarea a ceea ce este mai mult în Nobu - gust, originalitate sau artă, vă sugerez să răspundeți. Asigurați-vă că planificați o vizită la acest restaurant în timpul următoarei vacanțe în Dubai, dacă nu numai pentru a înțelege de ce celebritatea de la Hollywood Robert de Niro avea nevoie de o rețea extensivă Nobu? Cum l-a cucerit această bucătărie?
