Thomas Keller, un bucătar cu vedetă Michelin, va deschide noi unități în Dubai și Kuweit.
Pe 13 noiembrie, bucătarul Thomas Keller, cu șapte vedete Michelin, va deschide prima brutărie Bouchon la Jumeirah Beach Residence (JBR) din Dubai.
La unitatea de cazare, vor fi prezentate o varietate de mic dejunuri, produse de patiserie pentru gustări de dimineață și mâncăruri de luat masa, inclusiv ceaiuri reci și tradiționale, cafea, precum și deserturi clasice franceze, precum prăjituri cu lămâie, produse de patiserie și faimoasele prăjituri TKO (Oreo de Thomas Keller). Meniul reflectă angajamentul lui Keller cu bucătăriile clasice franceze și americane.
Bouchon Bakery va împodobi fațada în tonuri de verde cald și o lampă veche de fontă din fontă. Interiorul va semăna cu brutăriile tradiționale franceze. Elementele de design vor include aplicații de perete antice, scaune originale Tihany și podele din lemn clasice. În lunile cele mai răcoroase, oaspeții vor găsi, de asemenea, locuri de mâncare lângă unitate.
Brutaria a fost fondata de Keller in 2003 si are mai multe puncte in SUA. După deschiderea în Dubai, va fi lansat și în Kuweit.
