Fostul director internațional Michelin Red Guide a devenit directorul culinar al grupului Jumeirah.
Dubai, Emiratele Unite. Jose Silva, directorul executiv al grupului Jumeirah, a anunțat numirea lui Michael Ellis ca director culinar. Anterior, a deținut cu succes funcția de director internațional al Ghidului Red Michelin pentru restaurante și hoteluri din Europa, Asia și America.
Fiind un expert recunoscut în acest domeniu, el este bine versat în tendințele culinare mondiale și în nuanțele activității restaurantelor locale. Odată cu numirea lui Michael Ellis, Jumeirah începe o schimbare masivă a întregii strategii F&B. Ellis se va concentra pe dezvoltarea de concepte creative pentru restaurantele existente, pe găsirea de bucătari talentați și îmbunătățirea abilităților lor și va aduce restaurante la hotelurile din Jumeirah la nivelul de frunte din industrie.
Jumeirah Group este o companie internațională de ospitalitate și management de lux cu sediul în Dubai, Emiratele Arabe Unite, membru al Dubai Holding. Portofoliul companiei include 15 hoteluri și stațiuni din Orientul Mijlociu, inclusiv simbolul Dubaiului, hotelul de navigare Burj Al Arab, precum și 5 hoteluri din Europa și 2 din Asia. În viitor, este planificat să deschidă alte 18 hoteluri și stațiuni din întreaga lume.
