Primul desert „în creștere” a fost creat în Dubai.
Dubai, Emiratele Unite. Restaurantul indian Masala, cu sediul în Dubai, a introdus în aer un desert în creștere. Este o trufă de ciocolată care plutește în aer prin utilizarea magneților și a azotului.
Capodopera bucătăriei post-moleculare este 70% ciocolată și a primit deja titlul de senzație culinară. Iubitorii dulci pot vizita restaurantul și pot comanda un desert zburător pe 14 mai.