Mayta Acesta este cel de-al unsprezecelea restaurant al bucătarului Jamie Pesake, un reprezentant al tradiției culinare peruviene. Felul de mâncare al restaurantului este ceviche-ul de neegalat. Iubitorii de pește crud se vor bucura cu siguranță de ei: ceea ce merită Amazonas singur - bascul cu ghimbir, miez de palmier și alune, asezonat cu coriandru. O altă capodoperă culinară este Mercado: un snapper cu capere crocante, avocado și parmezan de nuc. Vegetarienii vor aprecia și ceviche din ciuperci sălbatice cu sparanghel și mărar.
Interiorul este realizat în stil aztec și decorat cu lemn întunecat. Proprietarii instituției o poziționează ca un restaurant tradițional peruvian, de elită, dar fără reclamații. "Căutăm o abordare individuală a mâncărurilor tradiționale", spune Chef Jamie. "Numele restaurantului în limba maternă înseamnă" un teren grozav ".
Suntem mândri de țara noastră, iar atunci când gătim mâncăruri moderne peruane, îi acordăm acest lucru cuvenit. ”Atenție la o altă încântare peruană - salata de quinoa. Quinoa a devenit recent foarte populară și poate fi găsită în restaurante din întreaga lume. Jamie Pesake cu ciuperci crocante de stridie, cartofi tineri și confit cu tomate cherry, asezonate cu sos ponzu cu mentă și busuioc, este un fel de mâncare distinctiv și memorabil pe care cu greu îl poți încerca în altă parte. cacao) va fi un mare sfârșit, moderat dulce al mesei. O minge de crema de banane gheață, stropite cu nuci zdrobite și udate cu desert caramel va da o aroma delicata Banoffee Pie.
Locație: DIFC, Satul Gate
Factura medie: de la 800 de dirhami
Vivaldi
Restaurantul Vivaldi al lui Alfredo Russo a fost recunoscut drept cel mai bun restaurant italian din Dubai. În acest loc, ascuns în adâncurile orașului vechi, gastronomul așteaptă bucătărie excelentă și romantism - o priveliște a Dubai Creek. Prin ferestrele de sticlă uriașe de la podea până la tavan, se deschide o priveliște minunată a golfului, care seara este încet încet de abrazuri luminoase.
Când bucătarul, care se mândrește cu o stea Michelin, conduce restaurantul, bucătăria promite să fie la egalitate. Însă vă sfătuim, pe lângă mâncărurile din carne și pește, asigurați-vă că încercați aici pastele. „Noi, ca multe alte restaurante, facem în fiecare zi paste proaspete, dar le gătim conform rețetei tradiționale - cu gălbenuș de ou, astfel încât pastele noastre sunt foarte moi și subțiri”, spune bucătarul.
Printre alte feluri de mâncare, mămăliga fiartă și piureul de cartofi cu hrean merită atenție. Carnea este fiartă aici timp de 8 ore - imaginați-vă cât de suculentă și topită este în gură. Pastele Aniolotti cu vițel în sos de ulei cu salvie sunt abundente, dar, în același timp, non-gras. Pentru desert, ar trebui să luați cremă brulee cremă sau înghețată cu brânză gorgonzola, care este servită cu o salată de cicoare italiană, sfeclă și nuci. Sună ciudat, dar are un gust minunat.
Da, nu este ieftin aici. Dar combinația dintre bucătăria italiană, un cadru de lux care este perfect pentru o întâlnire și o zonă veche pitorească face ca restaurantul să fie demn de vizitat. Vizitând-o, veți descoperi un nou colț al Dubaiului, la care poate doriți să vă întoarceți din nou.
Locație: Hotel Sheraton Dubai Creek
Factura medie: de la 600 de dirhami
Legendele
Restaurantul Legends de pe Dubai Creek Yacht & Golf Club câștigă instantaneu puncte în timp ce pășești pe terasa sa pitorească în aer liber. Vederi uimitoare asupra strâmtoarei și a centrului orașului sunt fundalul perfect pentru o masă relaxantă, fie că este prânz sau cină. Dacă vremea te obligă să te ascunzi în interior - nu te descuraja, aici poți admira priveliști magnifice prin ferestrele panoramice. Gustări în Legende - din toată lumea. Felurile principale sunt în principal în spiritul unei fripturi: puteți comanda carne de vită americană, australiană, irlandeză și franceză. Dacă doriți să încercați diferite părți ale coșului, asigurați-vă că comandați o farfurie cu Legends Platter: patru fripturi de 80 de grame la alegere. Vineri brunch merită o atenție deosebită: mai multe mese tip bufet cu o mare varietate de bucătării: sushi, fructe de mare, clătite, fripturi ... va fi dificil de oprit.
Locație: Dubai Creek Golf & Yacht Club
Factură medie: de la 500 dirhami
Mazaher
Restaurantul Mazaher, situat la Dubai World Trade Center, vă va duce în inima Libanului. Acest loc plăcut, cu muzică live, este ideal pentru începutul unui weekend. Locul este foarte popular printre localnici și, în ciuda teritoriului considerabil, seara nu există un loc unde să cadă un măr. Și acesta, după cum știți, este un semn bun.
Mazaher este împărțit în trei zone. Partea centrală este un restaurant luminos, aerisit, cu fețe de masă albe. Pentru o gustare ușoară și o ceașcă de cafea, este ideală o cafenea confortabilă în stil rustic. Și în spatele fântânii care murmure melodios se află o mică terasă în aer liber.
Restaurantul și cafeneaua au meniuri diferite, dar în timpul zilei puteți comanda de la oricare. Meniul conține toate mâncărurile tradiționale arabe pregătite după rețete clasice. Cea mai populară mâncare din restaurant este Mezze. Dar indiferent de ce comandați, fiți siguri - va fi o mâncare delicioasă libaneză, generoasă și asemănătoare acasă. Chiar și mâncărurile ușoare de la cafenea sunt superioare tuturor celor servite în unități locale similare.
Locație: DWTC, Turnul Convențiilor
Factura medie: de la 200 dirhams
