Lasă-mă să nu sunt de acord. Îndrăznesc să asigur mulți sceptici că un complex atât de atrăgător de cumpărături și divertisment din toate punctele de vedere precum Souk Al Bahar, stilizat pe piața tradițională arabă și situat în chiar „inima” noului cartier urban Down Town Dubai, la poalele celei mai înalte clădiri din lume Burj Khalifa, pentru multe este un „punct gol” pe hartă. Între timp, acolo se ascund magazine uimitoare și magazine de suveniruri, iar restaurantele primesc călduros oaspeții, care, în calitate și atmosferă care domnește în ele, depășesc uneori cele mai „lipsite de probleme” de la magazinele alimentare. Una dintre aceste comori este restaurantul Margaux care servește preparate din bucătăria mediteraneană, care urmărește un accent clar francez și italian.
Și totul datorită muncii a doi bucătari Sebastian Didierzhin și Benoit Witz, precum și a bucătarului de patiserie Olivier Lanne. Restaurantul Margaux și-a deschis porțile pentru prima dată în februarie 2009, iar un an mai târziu a devenit un loc preferat pentru prânzurile și cinele casual în rândul rezidenților din împrejurimi. Ce este atât de atrăgător pentru el? Ei bine, în primul rând, o locație excelentă vizavi de cea mai mare fântână „cântând” din lume, Fântâna Dubai, cu vedere la terasa spațioasă Margaux. În al doilea rând, atmosfera generală, cufundându-vă într-o stare de pace și binecuvântare, inerentă în orele leneșe de relaxare în companie bună. În al treilea rând, și cel mai important, o bucătărie excelentă și o crama de calitate. Da, da! Nu te mira. Restaurantul Margaux este autorizat complet, deși nu se află la hotel sau la unul dintre cluburile din Dubai. Principalul somelierelier Johan Morel, care a venit în Dubai din Franța și a strâns o colecție uimitoare de vinuri, ale căror prețuri pornesc de la 150 de dirhami și ajung până la suma de 40 de mii de dirhami UAE pe sticlă, lucrează cu succes în ea. Aici este pentru un amator sau, mai precis, un cunoscător!
Ce se spală cu astfel de vinuri, întrebați? Mâncăruri mediteraneene minunate făcute cu produse de sezon, multe dintre ele putând fi atribuite în siguranță bucătăriei de înaltă calitate. Este suficient să menționăm supa de legume franceze cu găluște umplute cu foie gras (ficat de gâscă), sparanghel alb și verde, aburit și servit cu un sos delicat de lămâie, bascul de mare cu piure de cartofi, decorat cu chipsuri de slănină sau friptura de vită Angus cu garnisit cu legume fierte și sos de ardei.
Cu siguranță, ar trebui să începeți masa în Margaux cu un aperitiv. Va face un cocktail răcoros și răcoros cu zmeură (Raspberry Bellini) cu șampanie! Pentru fiecare dintre feluri de mâncare, somelierul Johan va selecta vinul din umbra și puterea dorită. Încercați să nu ratați specialitățile Margaux - o salată cu brânză mozzarella cu busuioc și roșii, Risotto de aur cu șofran și frunze aurii sau cele mai bune brânzeturi de brânză din oraș. Iubitorilor de ciocolată li se va servi un soufflé incredibil de delicat, cu înghețată de vanilie, iar cei care le pasă de figura lor se vor bucura de tartki cu o cremă portocalie ușoară. Ei bine, desigur, cele mai variate soiuri de ceai sau cafea.
Și ultimul. Restaurantul Margaux începe să funcționeze zilnic la prânz, iar în timpul zilei, de obicei, nu este aglomerat. Dar acum, dacă intenționați să vă așezați pe terasa ei seara și să vă bucurați de spectacolul Fântână din Dubai, atunci ar trebui să aveți grijă să rezervați o masă în avans, deoarece, în ciuda faptului că restaurantul are peste 250 de locuri în sală și în aer liber, cel mai convenabil dintre ele poate fi ocupat. Vă puteți bucura de atmosfera plăcută și prietenoasă în Margaux până seara târziu, trebuie doar să vă amintiți că bucătăria acceptă ultimele comenzi până la 23.30.
Prețurile Margaux sunt accesibile și calitatea este dincolo de laudă. Încercați singur. Bucurați-vă de experiența dvs.!
