CAVIAR HOUSE & PRUNIER PENTRU A PRIMI ACEASTA DELICATIE DE CALITATE DE TOP UTILIZEAZĂ PEȘTI CAVIAR RELATATE DIN FARMELE SPECIALE. Și chiar dacă mulți iubitori de caviar sunt sceptici față de creșterea sturionilor captivi, PRUNIER asigură că este posibil să se obțină un produs de înaltă calitate prin dezvoltarea artificială a unei reproduceri încrucișate.
A fost odată, în vremea lui Napoleon al III-lea, Alfred Pryunier, care avea o reputație de a fi un mare cunoscător al vinurilor, a deschis un restaurant pe strada Duphot, la câțiva pași de cartierul la modă Madeleine. Cele mai frumoase trăsuri ale Parisului s-au oprit la ușile prunierului. Restaurantul a atras aristocrația, miniștrii, actorii celebri, jurnaliștii, scriitorii, antreprenorii, iar după semnarea Uniunii franco-rusești în 1892, Marele Dukes al Rusiei și ofițerii din biroul lor au devenit obișnuiții săi.
În 1903, restaurantul a fost moștenit de fiul lui Alfred Pryunier - Emil. Apoi a decis o aventura - a construit o cameră complet nouă pentru restaurantul său. Acest lucru s-a întâmplat după încheierea Primului Război Mondial, când au intrat noi moduri - împrejurimile imediate ale Arcului de Triumf, ale Bois de Boulogne ... Emil Pruneier a cumpărat un bistrot în acest district, l-a extins, l-a reconstruit și a deschis un „bar unde puteți încerca toate fructele de mare” (principalul său specializarea era caviar). Restaurantul, numit prunier traktir, a fost deschis în 1924. Decorul incredibil de marmură neagră încrustată cu onix, precum și combinația de marmură albă și sticlă împodobite nu numai pereții, ci și podeaua restaurantului. Astăzi, vizitatorii restaurantului se pot bucura de această splendoare - decorarea a fost recreată cu atenție în timpul reconstituirii prunierului recent. În memoria trecutului restaurantului Pruunier, unde aristocraților ruși îi plăcea să ia o masă, decoratorul Jacques Grange a echipat la parter o sală numită Izba („Izba”). Pereții acestei camere sunt căptușiți cu panouri din lemn de pin și decorate cu auriu. Navele, sturionii și valurile mării descrise pe ele amintesc de opera celebrului pictor simbolist rus Ivan Bilibin.
În 2004, prunier a făcut echipă cu Caviar House, cel mai mare exportator și distribuitor de caviar din lume. Și astăzi ai o ocazie minunată de a gusta delicatesele Caviar House & prunier din Dubai. Primul butic de tip joint venture din Dubai este situat la mina A’Salam din madinat Jumeirah. În ea puteți încet, fără a vă supăra, să vă bucurați de cele mai bune varietăți de caviar - Paris, Tradiții, Heritage sau Saint James sau delicioase fascicule de somon, spălând aceste delicii gastronomice cu șampanie răcită magnifică.
Al doilea a fost deschis recent la BurJuman Shopping Center. Nu este atât de pretențios, dar totuși sofisticat și elegant. Șampania nu este servită aici, ci specialități de caviar și fructe de mare…. Mm-m! Nu este posibil să rezistați. Angajamentul Caviar House și prunier față de tradițiile rusești poate fi urmărit în multe nume ale produselor de marcă ale acestora: somon, țarul Nikolai, Tsarevich, caviar Malosol ș.a. Orice ai alege, crede-mă, Caviar House & prunier merită să mergi în ea, chiar doar pentru a înțelege cum caviarul, ridicat la rangul de artă înaltă, diferă de masa neinteligibilă din bănci cu care suntem obișnuiți și numit categoric caviar. Crede-mă, există o diferență și ar trebui să iei testul!
